Vår mat
Allt lagas från grunden och levereras i aluminiumkantiner. 100 % halal. Ingrediensöversikten hjälper dig att välja. Allergier och specialkost behöver alltid stämmas av med oss.
Benlösa kycklinglårfiléer som bryns och sedan får puttra långsamt i en gyllene sås på saffran, ingefära och konserverad citron, toppad med några gröna oliver – stora, saftiga bitar som är lätta att lyfta upp på tallriken.
Ingredienser
Allergenöversikt
Fråga oss om allergener och eventuell korskontakt
Helt benfritt, mört lamm som tillagas i timmar i en söt och djup sås med torkade plommon, kanel och lite rostad mandel. En klassisk kombination av sött och kryddigt.
Ingredienser
Allergenöversikt
Mandel (nötter), Sesam
Couscous ångad över kryddig grönsaksbuljong, lätt och fluffig, med morot, squash, kål, kålrot och kikärter. Den mättande grunden som hör till en riktig marockansk måltid.
Ingredienser
Allergenöversikt
Gluten (vete)
Små delikatesspotatisar, kluvna i halvor och ugnsrostade tills snittytan blir gyllene och krispig. Kryddade med paprika och harissa för en mild hetta.
Ingredienser
Allergenöversikt
Fråga oss om allergener och eventuell korskontakt
Små, delikata kycklingbastillas i enportionsstorlek. Krispig deg fylld med kryddig kyckling, lök och mandel, pudrad med florsocker och kanel. Utan ägg.
Ingredienser
Allergenöversikt
Gluten (vete), Mandel (nötter), Mjölk (smör)
Silkeslen hummus rörd på kikärtor som kokats mjuka från grunden, med tahini, citron och olivolja.
Ingredienser
Allergenöversikt
Sesam (tahini)
Rustik röra på stekt aubergine och tomat, kokt ihop med vitlök, spiskummin och paprika till en djup, rökig smak. Serveras ljummen eller kall.
Ingredienser
Allergenöversikt
Fråga oss om allergener och eventuell korskontakt
Flagnande, smörigt plattbröd som viks i lager och steks gyllene. Ett tillbehör att servera till tagines och röror.
Ingredienser
Allergenöversikt
Gluten (vete), Mjölk (smör)
Fräsch sallad på tärnad gurka, tomat och rödlök, toppad med finhackad färsk koriander. Den svala kontrasten som lyfter hela buffén.
Ingredienser
Allergenöversikt
Fråga oss om allergener och eventuell korskontakt
Ingrediens- och allergenlistorna är en översikt, inte en garanti för allergenfri mat. Vi bekräftar aktuellt innehåll och möjliga anpassningar inför din beställning.
Vi lagar fler marockanska rätter än de som står här – fler tagines, sallader och tillbehör, eller en egen variant av något du gillar. Berätta vad du är sugen på så sätter vi ihop det efter din förfrågan och dina önskemål.
